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FOODIE LAND/Today I'm a cook

[집밥/홈쿡] 고추장 삼겹살 볶음(A.K.A 제육볶음) - 대학 신입생, 자취생 밥반찬 만들기 레시피, 어버이날 부모님 선물 추천 저번에 야매로 만든 레시피 말고 이번에는 제대로 된 제육볶음 레시피를 가지고 왔습니다. 대용량으로 만들어둬 냉장고에 넣고 식사할 때마다 꺼내서 드세요. 많이 만들어 놓으면 매번 식사할 때마다 나올 설거지가 줄어들 것이고 밤 술안주로도 바로 먹을 수 있기 때문에 많이 만들어 두는 게 좋아요. 개강이 다가오며 자취하시는 분들도 계시겠죠. 해당 레시피로 굶지 마시고 또 어버이날 한 번 식사를 만들어 부모님께 식사 대접을 해드리는 것도 좋은 선물이 될 수 있습니다. 자취생을 위한 밥반찬 만들기 - 고추장 삼겹살 볶음 레시피 양념에 재웠다가 조리하는 게 확실히 더 맛있고 고기가 부드럽게 됩니다. 삼겹살 제육볶음 식재료 삼겹살 1kg or 돈전지 고추장 매실청 or 설탕+식초 후추 들기름 마늘 한 줌 양파 2개 파.. 2023. 2. 1.
[집밥/홈쿡] 오늘 저녁 뭐 먹지? 자취생 메뉴 추천 - 양미리 구이 겨울이 제철이고 가성비가 좋은 생선 중 하나인 양미리, 마트에서 저렴하게 나와 구매했습니다. 인터넷가로 1kg에 약 7,500원으로 상당히 저렴한 생선 중 하나죠. 생물도 맛있지만 맛이 조금 농축된 반건조 양미리도 맛있습니다. 오늘 저녁 밥반찬은 양미리 구이로 양미리를 가장 맛있게 즐기는 방법 중 하나는 반건조 양미리를 연탄불이나 숯불에다가 구워 먹는 게 가장 베스트지만 집에서 그렇게 했다가는 이산화탄소 중독에 걸릴고 온 집안이 난장판이 되니 사실상 힘들죠. 대신 기름에 튀기듯이 구워도 맛있습니다. 제가 구매한 마트엔 양미리 반건조가 없어 생물을 가지고 왔어요. 겨울 별미 - 양미리 영양 정보 100g 당 니아신 5.30mg 나트륨 137.00mg 단백질 21.50g 레티놀 12.00㎍ 회분 1.40g .. 2023. 1. 23.
쿠지라이식 라면 만들기 - 대학생 자취생 야식 만들기, 혼술 안주. 요리를 만화로 배웠어요. 쿠지라이식은 라면은 일본 만화 작중에 나오는 레시피로 많은 사람들에게 알려진 레시피이기도 합니다. 천편일률적인 라면보다, 보다 맛있게 먹을 수 있다는 장점이 있습니다. 물론 일반적인 라면 끓이기보다 뎁스가 깊어지고 단가가 올라간다는 단점이 있지만 그만큼 풍부한 라면을 먹을 수 있다는 장점이 있습니다. 그렇게 번거로운 레시피도 아니고요. 해당 레시피는 일본의 야키소바의 레시피를 그대로 접목한 음식이라고 할 수 있습니다. 오늘의 야식 - 쿠지라이식 라면 라면은 아무 라면을 사용해도 됩니다. 저는 아무렇게나 조리해도 나쁘지 않은 농심 안성탕면을 사용했습니다. 라면 중에서 저렴한 편이기도 하고요. 쿠지라이식 라면 식재료 봉지라면, 계란, 양파, 체다치즈(모차렐라 치즈) 혼술 안주 - 쿠지라이식 레시피 프라이팬에.. 2023. 1. 14.
[집바/홈쿡] 대학교 자취생 요리 밥 반찬 만들기 - 느타리버섯 볶음 전에 작성한 김치찌개 레시피에서 말했듯이 감칠맛 투탑으로는 느타리버섯과 양송이버섯을 들었어요. 실제로 송이, 능이, 노루궁둥이 다음으로 좋아하는 버섯들이죠. 버섯 자체가 감칠맛 덩어리라 볶음으로 만들면 좋은 밥반찬이 됩니다. 애매하게 남았을 때도 밥에 고추장 때려 넣고 참기름이나 들기름 잔뜩 넣어 비벼먹어도 맛있는 한 끼가 해결 돼요. 두근 두근 대학생 첫 자취생을 위한 돼지고기(삼겹살, 돈전지)김치찌개 레시피 대학생활을 하면서 기숙사 들어가는 것이 최선이지만 각자의 사정으로 인해 기숙사를 못 들어가게 된다면 자취를 해야 하고 밥을 해 먹야한다. 사 먹는 방법도 있지만 식비가 감당이 안된다. 물 itatoz421.tistory.com 대학 자취생 밥반찬 만들기 - 느타리버섯볶음 레시피 느타리버섯볶음 식재.. 2023. 1. 8.
[집밥/홈쿡] 대학 자취생을 위한 돼지고기 제육 볶음 레시피 제육볶음은 혼술 할 때도 좋은 안 주고 밥반찬 하기에도 좋은 메뉴죠. 양념장만 만들 줄 알면 정말 쉽게 만들 수 있는 메뉴가 제육볶음입니다. 자취생 요리 제육볶음 만들기 제육볶음을 만들기 위한 식재료 삼겹살 or 목전지 500g, 양파 1개, 마늘 한 줌, 파 1개, 고추장 2큰술, 설탕, 참기름, 깨, 후추 제육볶음 만들기 손질한 파, 마늘, 양파를 다져주세요. 다진 식재료에 고추장 2큰술, 참기름 1큰술, 설탕 1 한 큰 술, 후추 1t, 깨 1t 한식 조리학원 다닐 때 배운 양념입니다. 공식을 암기하시면 좋아요. 간설 파마깨후참 베이스는 간장, 설탕, 파, 마늘, 깨, 후추, 참기름입니다. 비율은 1T 1t, 1t, 1t, 1t 1t, 1t입니다. 암기하기 쉽게 간설 파마깨후참 이원일일일일일로 기억.. 2023. 1. 8.
두근 두근 대학생 첫 자취생을 위한 돼지고기(삼겹살, 돈전지)김치찌개 레시피 대학생활을 하면서 기숙사 들어가는 것이 최선이지만 각자의 사정으로 인해 기숙사를 못 들어가게 된다면 자취를 해야 하고 밥을 해 먹야한다. 사 먹는 방법도 있지만 식비가 감당이 안된다. 물가고 오른 탓에 식재료 값이 올랐고 배달비는 천정부지로 올랐다. 물론 해 먹는 것도 식비가 만만치 않게 감당하기 부담스럽지만 대용량으로 만들어 놓고 소분해서 값을 계산하면 저렴해진다. 한국인의 소울 푸드 김치찌개 차취생 레시피 자취생에게 김치찌개는 정말 좋은 메뉴다. 한 번 대용량으로 만들어 놓으고 반찬가게나 집에서 보내온 반찬만 상에 올리면 그럴듯한 한 끼가 완성되고 혼술을 할 때 좋은 술안주가 된다. 김치찌개 식재료 김치 2 포기(비비고 묵은지 or 집김치), 양파 2개, 대파 1개, 마늘 한 줌, 삼겹살 1kg 돈전.. 2023. 1. 7.

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