[홈쿡] 자취 음식 삼겹살 로제 파스타 만들기 - 휴일 집밥 간단히 만들기
애매하게 남아 있는 삼겹살 한 줄로 뭘 만들까 하다가 링귀니 면이랑 반정도 남은 청정원 로제 파스타 소스가 남아 있어 간단히 삼겹살 로제 링귀니를 만들면 어떨까 해서 만들었어요. 주말 점심 - 삼겹살 로제 링귀니 파스타 향을 좀 더 풍부하게 만들어 먹기 위해 발질, 타임, 오레가노, 로즈메리를 추가해 줬습니다. 이미 만들어진 청정원 로제 소스에도 각종 향신료가 들어가 있지만 향신료 럽드를 추가하면 좀 더 강력한 향을 낼 수 있어요. 물론 생으로 넣는 게 가장 좋지만 이렇게 가끔 해 먹을 때 필요하니 럽드로 준비해 두는 게 좋죠. 로제 파스타 레시피 식재료 양파 1개, 마늘 한 줌, (삼겹살 1줄, 바질, 타임, 오레가노, 로즈메리) 1t, 소금, 후추, 페페론치노 1,2EA OR 베트남 고추 1 EA 삼..
2023. 3. 1.
[홈쿡/집밥] 크리스마스 홈쿡, 흰다리 새우 로제 스파게티 만들기 - 야매요리
스팸 도우 피자를 만들고 나서 남은 로제 파스타 소스로 뭘 만들까 하다가 새우도 있겠다 새우 로제 스파게티를 만들었습니다. 소스에 감칠맛이 들어가 있으니 따로 신경 쓰지 않고 버무려도 맛있으니 간단하게 만들었어요. 소스 청정원 토마토와 생크림 로제 소스를 사용했습니다. 치즌 편의점에서 술안주로 구매한 락티마 크림치즈를 넣어 만들었습니다. 주말 점심 새우 로제 파스타 레시피 식재료 : 로제 파스타 소스, 흰 다리 새우 12~14마리(냉동), 락티마 크림치즈 2개(그라나도 파다노 or 체다 치즈), 양파 1개, 스파게티면(기타 다른 파스타면) 마늘 한 줌, 오레가노, 로즈메리, 바질, 넛맥, 펜넬 시드 1t, 올리브 오일 3T, 화이트 와인 식초 1T(or 라임, 레몬즙) 마트에서 구매한 로제 파스타 소스와..
2022. 12. 1.
[집밥/홈쿡] 향긋한 향신료를 첨가한 수육 만들기 - 주말 점심 일용할 양식
유튜브로 수육 먹방을 보다가 너무 맛있게 느껴져 다음날 저녁 메뉴를 수육으로 결정했어요. 수육은 만들기 정말 간단한 음식이기도 하죠. 물론 시간이 많이 들어가지만요. 홈쿡 - 향신료를 넣어 돼지고 잡내를 제거한 향긋한 수욕 3~4인분 식재료 : 껍데기 있는 삼겹살 1kg, 바질 0.5t, 넛맥 0.5t, 로즈메리 0.5t, 오레가노 0.5t, 펜넬 시드 0.5t, 후추 0.5t, 월계수 잎 4장, 마늘가루 1T, 생강가루 1T, 간장 300ml, 양파 1개, 파 1대, 마늘 한 줌 마이야르 반응 삼겹살 구매해온 통삼겹살을 팬에 넣고 색이 노릇해질 때까지 구워주세요. 돼지 껍질 때문에 기름이 많이 튈 수 있어 뚜껑을 조금 열어 굽거나 타공 뚜껑으로 막아 주방에 기름이 튀는 것을 막아주세요. 어차피 물에 넣..
2022. 11. 11.
