요리 [집밥/홈쿡] 자취생 기본 요리 - 계란 볶음밥(a.k.a 차오판) 집에서 마땅히 먹을 반찬이 없을 때 김치만 있었도 맛있게 먹을 수 있는 메뉴가 있어요. 바로 정말 간단한 계란 볶음밥이죠. 기름향만 잘 내도 맛있게 먹을 수 있는 메뉴예요. 만들 때 설거지거리도 많지 않아 자취생들에게도 최적의 메뉴입니다. 반찬은 없고 간단히 끼니 해결 하고 싶을 때 계란 볶음밥(차오판) 한자로 초반이라고 하고 중식당에서 주문을 많이 하는 메뉴죠. 한국 중화요리에는 자장면 소스인 볶은 춘장이 올라가지만 대부분 중국에서는 맨밥 밥 대신 먹는 것 같았어요. 초간단 계란 볶음밥 식재료 파 반개 마늘 반 줌 양파 반 개 계란 2개 공깃밥 한 공기 굴소스 약간 소금 후추 새내기 자취생 집밥 만들기 - 계란 볶음밥 레시피 손질된 파 반개를 다져주세요. 손질된 파는 그릇에 담고 준비한 마늘을 다져주세.. 2023. 3. 27. [집밥/홈쿡] 실패할 수 없는 황태 해장국 레시피 - 어버이날 한상차리기 집에 국이 떨어져 뭘 만들어 먹을 것이 없을까 냉장고를 뒤적거렸어요. 냉장고에는 별 식재료가 없었고 냉동고를 찾아보니 설 명절 차례 때 사용했단 황태가 남아 있었어요. 날도 추우니 뜨끈하게, 시원하게 황탯국이나 끓여 먹자라고 생각했어요. 절대 실패할 수 없는 집밥/ 홈쿡 황태 해장국 이 레시피대로 한다면 절대 실패하지 않을 거예요. 황태는 지방이 적고 고단백 식품으로 건강에 좋은 음식이죠. 마땅히 술안주 할 것이 없다면 그냥 황태를 북북 찢어 마요네즈에 찍어 먹어도 맛있죠. 이 황태는 인제 용대리 황태예요. 황태는 강원도 영동권과 영서권에서 많이 생산돼요. 평창, 양양에서도 생산되지만 강원도 인제 황태도 유명하죠. 고속도로가 생기기 전에는 국도에 많은 황태 판매장이 있었는데 서울 - 양양 고속도로가 생기.. 2023. 2. 24. 이전 1 다음
