야매요리 [집밥/홈쿡] 삼겹살 데이 목살 허브구이 feat. 레드와인 소스 - 주말 죽고 싶을 정도로 귀찮지만 와인 소스는 만들어보고 싶어 주말 침대에서 일어나기 죽고 싶을 정도로 귀찮지만 머리에 스친 레드 와인소스는 만들어 보고 싶었습니다. 그래서 사람 형태를 취한 후 하나로 마트로 향했어요. 가는 날이 말 그래도 장날이었습니다. 원래 계획은 삼겹살로 만드려고 했는데 축협 정육점에서 삼겹살 데이라 가격을 낮추고 있다고 알려줬어요. 삼겹살을 무려 100g 당 2,400원 목살을 100g에 2,350원 판매하고 있었죠. 요즘 고물가라 삼겹살을 보통 2,800원이라고 하면 저렴하다고 하고 평균적으로 3,000원대 가격을 하니까요. 정말 횡재했죠. 이제 소스를 만들 때 필요한 레드 와인을 보기 위해 와인 코너를 향했어요. 어차피 요리할 때 사용할 와인이니까 저렴한 진로 와인을 구매할 예정이었어요. 근데 칠레 카베르네쇼비뇽 2만 원 와인이 9,90.. 2023. 3. 1. 두근 두근 대학생 첫 자취생을 위한 돼지고기(삼겹살, 돈전지)김치찌개 레시피 대학생활을 하면서 기숙사 들어가는 것이 최선이지만 각자의 사정으로 인해 기숙사를 못 들어가게 된다면 자취를 해야 하고 밥을 해 먹야한다. 사 먹는 방법도 있지만 식비가 감당이 안된다. 물가고 오른 탓에 식재료 값이 올랐고 배달비는 천정부지로 올랐다. 물론 해 먹는 것도 식비가 만만치 않게 감당하기 부담스럽지만 대용량으로 만들어 놓고 소분해서 값을 계산하면 저렴해진다. 한국인의 소울 푸드 김치찌개 차취생 레시피 자취생에게 김치찌개는 정말 좋은 메뉴다. 한 번 대용량으로 만들어 놓으고 반찬가게나 집에서 보내온 반찬만 상에 올리면 그럴듯한 한 끼가 완성되고 혼술을 할 때 좋은 술안주가 된다. 김치찌개 식재료 김치 2 포기(비비고 묵은지 or 집김치), 양파 2개, 대파 1개, 마늘 한 줌, 삼겹살 1kg 돈전.. 2023. 1. 7. [집밥/홈쿡] 닭도리탕(닭볶음탕) 로제 리조또 만들기 - 야매요리 어젯밤 저녁으로 닭볶음탕을 만들어 먹었습니다. 한 마리를 다 먹기는 버거워 조금은 남겼죠. 다음날 그냥 먹기는 그렇고 다르게 해먹을 방법이 없을까 고민했어요. 전에 사둔 폰타나 카르니아 베이컨 & 머시룸 크림소스가 남아 있어 로제 리소토를 만들면 맛있겠다고 생각해 만들어 봤어요. - 다른 한편으로 언제부터 고추장+크림이 로제가 되었는지 의문이지만 붉은 소스에 크림을 넣으면 로제로 명명되니 저도 어그로를 위해 넣어 봤습니다. 주말 늦은 아침 닭도리탕 로제 리소토 만들기 feat. 야매요리 식재료 준비물 : 먹다 남은 닭도리탕, 쌀 한 컵, 폰타나 크림소스, 마늘가루, 양파가루 1t 취향 식재료 : 오레가노 0.5t, 바질 0.5t, 로즈메리 0.5t 닭볶음탕 로제 리소토 레시피 닭볶음탕은 이미 국물에 맛있.. 2022. 11. 14. 이전 1 다음
