비건불고기 알티스트 Viomix - 비건 양념 갈비살 불고기, 와 이걸 어떻게 잡았지? 어느 잡식주의자의 비건 오리엔탈리즘 저녁으로 뭘 먹을까 냉장고를 뒤적거렸는데 뭘 만들 식재료는 없어 냉동고를 뒤적이니 이상한 식품이 들어가 있었어요. 고기 대신이란 큰 문구가 적혀있고 양념 갈빗살이란 문구가 적혀 있는 냉동식품을 발견했어요. 저는 자연 그대로의 식재료를 선호하는 편이라 이런 걸 구매하지 않는데 누가 가지고 왔냐고 물어봤어요. 구매한 것은 아니고 선물로 들어왔다고 했어요. 선물로 주셨으니 암말 말고 감사한 마음으로 먹어야겠죠. 고기보다 더 맛있는(?) 고기 대신 비건 양념갈빗살 식물성 단백질로 만들어진 가짜고기(fake meat) 식품이에요. 건강을 위해서 또는 윤리적 의식 때문에 채식주의를 많이 하는 추세죠. 요즘은 환경문제까지 대두되며 관련 시장이 급격한 성장을 하고 있기도 하고요. 추.. 2023. 2. 4. 이전 1 다음
